Küchenleiter (m/w/d)

Über uns

Die AlphaConsult Gruppe- Experten mit 15 starken Marken unter einem Dach!

Als Teil der AlphaConsult-Gruppe ist die AlphaConsult Premium KG auf hochwertige Personaldienstleistungen für mittelständische Unternehmen spezialisiert und deckt durch ihr leistungsstarkes Dienstleistungsangebot alle Branchen und Berufsgruppen ab.
Durch ein sehr umfangreiches Leistungsportfolio mit ganzheitlichen Lösungskonzepten und umfassender Personalberatung, können wir uns flexibel an die Bedarfe unserer Kunden anpassen.
Ihren Einstieg zu erfolgreichen Unternehmen und bekannten Marktführern ermöglichen wir Ihnen über den Weg der Arbeitnehmerüberlassung.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Sie in Jena als Küchenleiter (m/w/d) .

Ihre Vorteile- Das erwartet Sie als Küchenleiter (m/w/d) :

• jährliche Prämie

• Direktvermittlung

• Gute Bezahlung

• Mitarbeiterangebote

• Parkplatz

• Attraktive Arbeitszeiten

• Persönliche Betreuung vor Ort

• Vollzeit

•  

Ihre zukünftigen Aufgaben als Küchenleiter (m/w/d) :

• Maßgebliche Prägung der Küche durch ein kreatives, abwechslungsreiches und Restauranttyp angepasstes Speiseangebot
• Neugestaltung der Speisekarte
• Personalplanung sowie weitere administrative Aufgaben 
• Waren- und Personaleinsatzoptimierung
• Budget Verantwortung und Gewährleistung der Wirtschaftlichkeit
• Koordination und Optimierung der Prozesse
• Durchführung von Bestellungen
• Sicherstellung der Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit

Dieses Profil bringen Sie mit als Küchenleiter (m/w/d) :

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung als Chef de Cuisine oder in einer ähnlichen Position in einem gehobenen Restaurant oder Hotel
• Fachkenntnisse über verschiedene Küchentechniken und -technologien
• Kreativität und Fähigkeit, innovative Gerichte zu entwickeln und zu präsentieren
• Teamfähigkeit und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
• Ausgezeichnete Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und -sicherheit